Nous sommes 5 \u00e0 la maison, et m\u00eame si je suis m\u00e8re au foyer, le repas du soir peut s’av\u00e9rer un casse t\u00eate. Soit parce que tout les enfants sont excit\u00e9s. Soit parce que un des gars est boudeur et alors je me dis un repas sympa fera probablement un boudeur en moins. Ou alors simplement parce qu’il faut que je fasse \u00e7a rapidement.<\/p>\n
Alors la suite sera faite de mes id\u00e9es de recettes pratiques et rapides. Sans forc\u00e9ment les ingr\u00e9dients pr\u00e9cis car nous n’avons pas tous les m\u00eames choses dans le frigo ou placard, donc recettes modulables.<\/p>\n
Du pain, ou du pain pr\u00e9cuit, ou biscottes. Sauce tomate ou cr\u00e8me. Fromages. Lardons, thon, sardines, jambon, oeufs ou autres… Et ensuite folies \u00e0 notre go\u00fbt. Moi j’ai du basilic dans le jardin et souvent des anchois roul\u00e9s aux c\u00e2pres.<\/p>\n
On \u00e9tale tout cela dans l’ordre un peu style pizza et HOP ! au four moins de 10 min. Notez que le pain pr\u00e9cuit et les lardons doivent se faire cuire un peu quand m\u00eame avant de la mise en place. Et voil\u00e0 ! Si les bruschettas ne sont pas suffisantes ajouter une salade ou des petits pois ou des carottes enti\u00e8res (mes gars aiment croquer les carottes) ou du ma\u00efs ou…<\/p>\n
Elle est exactement du m\u00eame style que la bruschetta sauf que je la fais sur une p\u00e2te feuillet\u00e9e et g\u00e9n\u00e9ralement il faut presque un pot entier de sauce tomate ou pur\u00e9e de tomates. Ensuite le mode est le m\u00eame. J’accompagne souvent cela de concombres ou salade que les gars mangent ou pas. Ensuite il y a les fromages et les desserts donc c’est suffisant.<\/p>\n
Et au final elle est color\u00e9e.<\/p>\n
Ma salade est compos\u00e9 de ma\u00efs, de petits pois de thon et de fromage en d\u00e9s. Sauce au choix ou pas.<\/p>\n
Une autre de carottes pass\u00e9s au hachoir (avec un peu d\u2019\u00e9chalotes cach\u00e9s), sardines avec sa sauce et bl\u00e9 cuit.<\/p>\n
La salade rouge compos\u00e9e de tomates, d’oeufs (dont un tri le jaune et l’autre le blanc forc\u00e9ment!), f\u00e9ta ou mozza ou ch\u00e8vre si j’ai, sauce salade \u00a0et j’essaye de noyer quelques poivrons rouge ou jaune dedans mais souvent en vain. Un peu de ciboulette et pour moi le summum mais faut l’avoir : des noix.<\/p>\n
Bon la par contre il pour faire vite il faut la boite de conserve de chili con carne et les tortillas de bl\u00e9. G\u00e9n\u00e9ralement je la pr\u00e9vois \u00e0 partir de l’automne car ils aiment \u00e7a.<\/p>\n
R\u00e9chauffer le chili con carne tranquillement. Pendant ce temps je coupe des petites part selon qui en prendra : du poivrons, des oignons, des tomates et du ma\u00efs et aussi de la salade et fromage rap\u00e9. Tous \u00e7a si on a, mais on peut y ajouter d’autre ingr\u00e9dient frais, concombres, carottes hach\u00e9s, menthe, bref tout ce qui peut rapporter fra\u00eecheur. \u00a0 \u00a0 \u00a0 Ensuite \u00e0 table ! je mets les ingr\u00e9dients ainsi que le chili \u00e0 table et pendant que le petit monde fini de compl\u00e9ter la table et s’y installe (ce qui prend g\u00e9n\u00e9ralement 5 bonnes minutes) et servent l’eau je r\u00e9chauffe l\u00e9g\u00e8rement les tortillas comme l’indique le mode d’emploi. Nous voil\u00e0 tous \u00e0 table et chacun peut doser comme il souhaite sa tortilla et y ajouter les ingr\u00e9dients souhait\u00e9. Pour le moment nous sommes 4 r\u00e9ellement \u00e0 manger, doudou est\u00a0encore au petit pot et souvent le paquet de tortillas en contient 8. Pour les enfants la premi\u00e8re et remplie de chili et fromage et souvent la deuxi\u00e8me il y a quasi rien sauf du fromage. Hi ! Hi !<\/p>\n
Bien s\u00fbr si un jour vous avez les temps et avez l’envie un chili con carne maison est vraiment succulent !<\/p>\n
Elle ne fait pas du tout l’unanimit\u00e9, mes enfants ne sont pas beaucoup fan de l\u00e9gumes cuits. Je commence par mon l\u00e9gumes g\u00e9n\u00e9ralement vert au choix mais un seul. Poireaux, \u00e9pinard, fanes de carottes, carottes, petits pois … Je coupe en petits morceaux ou le hache. Faire revenir avec du beurre et ensuite cuire avec un peu d’eau et de la cr\u00e8me fra\u00eeche ou cr\u00e8me liquide. Si vraiment les enfants rebutent je rajoute un bouillon dedans et l\u00e0 g\u00e9n\u00e9ralement ils appr\u00e9cient plus. Je fais cuire mon riz \u00e0 mon go\u00fbt. (moi j’aime quand il est un peu collant) Et voil\u00e0 \u00e0 table ! Du riz avec un peu de sauce au choix. Cette recette prend 5 min sans la cuisson le seul hic est quand m\u00eame de ne pas se laisser distraire pendant la cuisson des l\u00e9gumes qui doivent \u00eatre toujours en sauce.<\/p>\n
Pour la viande si vous en mettez c’est \u00e0 votre choix : saumon, lardons, jambon, steack, steack hach\u00e9, escaloppes, selon votre temps.<\/p>\n
Celle-ci est ma derni\u00e8re en t\u00eate pour le moment j’en rajouterais d’autres plus tard. Dans un autre article c’est le contraire. Pas forc\u00e9ment des recettes longue non ! non ! Je ne suis pas fan de \u00e7a ! Mais des recettes pr\u00e9paration en famille donc \u00e0 faire quand on peut vraiment prendre son temps.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nous sommes 5 \u00e0 la maison, et m\u00eame si je suis m\u00e8re au foyer, le repas du soir peut s’av\u00e9rer un casse t\u00eate. Soit parce que tout les enfants sont excit\u00e9s. Soit parce que un des gars est boudeur et … Continuer la lecture